冷冻机所采用的压缩机，因其使用条件和压缩工作介质的不同，它又不同于一般的空气压缩机。按冷冻机结构和工作原理上的差别，它与空气压缩机类似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同形式。冷冻机是压缩制冷设备中重要的组成部分之一。
不同行业工业冷冻机作用：
1、塑料工业：准确的控制各种塑料加工之模温，缩短啤塑周期，保证产品质量的稳定。
2、电子工业：稳定电子元件内部在生产线上的分子结构，提高电子元件的合格率，应用于超声波清洗行业，有效地防止昂贵的清洗剂挥发和挥发给人带来的伤害。
3、电镀行业：控制电镀温度，增加镀件的密度和平滑，缩短电镀周期，提高生产效率，改善产品质量。
4、机械工业：控制油压系统压力油温度，稳定油温油压，延长油质使用时间，提高机械润滑的效率，减少磨损。
5、建筑工业：供给混凝土用之冷冻水，使混凝土分子结构适合建筑用途要求，有效地增强混凝土的硬度与韧性。
6、真空镀膜：控制真空镀膜机的温度，以保证镀件的高质量。
7、食品工业：用于食品加工后的高速冷却，使之适应包装要求。另外还有控制发酵食品的温度等。

工业冷冻机的分类：
1、按冷凝器冷却方式分类：风冷式、水冷式；
2、按压缩机结构型式分类：螺杆式、活塞式、涡旋式、离心式；
3、按机型构造分类：箱体式、台架式；
4、按冷冻水出水温度分类：标准空调型（0℃以上）、低温深冷型（0℃以下）；
5、按被冷却介质（载冷剂）分类：盐水、乙二醇、耐腐蚀；
6、按制冷原理分类：压缩式、吸收式；按蒸发器结构型式分类：满液式。

工业冷冻机工作原理：
工业冷冻机工作原理是蒸气压缩式制冷，也即是利用液态制冷剂汽化时吸热，蒸汽凝结时放热的原理进行制冷的。在制冷技术中，蒸发是指液态制冷剂达到沸腾时变成气态的过程。液态变成气态必须从外界吸收热能才能实现，因此是吸热过程，液态制冷剂蒸发汽化时的温度叫做蒸发温度，凝结是指蒸汽冷却到等于或低于饱和温度，使蒸汽转化为液态。

工业冷冻机是一种被广泛使用的冷水部件，其中在食品、化工、塑胶、电镀、大型加工等领域被广泛使用，而其工作原理一点也不复杂，很简单的。工业冷冻机是一种多使用水做冷却介质，可以提供恒温、恒流、恒压的一种冷却设备。工业冷冻机的工作原理是，把一定量的水灌入机器的内部水箱，经过冷冻机的制冷系统把水降温到冷，之后在设备内部的水泵把低温冷冻的水灌入要冷却的设备内部，冷冻水把设备里面的热量带走掉，这些携带热量的热水再次流到水箱进行降温，这样不断地循环，从而达到使在运转中温度高的设备降温的目的，以使这设备使用安全，不会发生像火灾、爆炸等重大安全事故。
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